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日々の雑感とヒミツの創作メモ。メモはヒミツ。記事に関係のないトラックバックとコメントは管理者の権限で予告なく削除させていただく場合があります。
by toko_hamura

シチリア料理_その1

今日の晩ご飯は下北沢から10分ほどの
シチリア料理店『ムニロ』で食べました。

¥2900のコースに1皿メインを追加(2人で1皿)。
飲み物は食前酒としてスプマンテとリモンチェッロ(レモンの蒸留酒)の
カクテル。ワインは飲まずにガス入りの水を注文しました。

前菜はシチリア風のお惣菜の9種類盛り合わせ。
バジルとオリーブオイルで和えたイカやエビのマリネ、
パプリカの煮物、ホタテのマスタードとマヨネーズ・ソースetc。
小食な人ならこれだけでお腹いっぱいでしょう。
これは美味しい! これだけ注文して飲みモードもありと思われます。

そしてプリモ・ピアットはリングイネのペスカトーレと
イベリコ豚のラグーソースのコンキリエ(2種盛り合わせ)。
ペスカトーレ、旨いです。魚介のスープをしっかり吸っていて最高。


つづく
by toko_hamura | 2005-06-26 02:46 | 日記
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